독자님! 푸르른 녹음이 드리운 8월이에요. 지난달에는 공식적으로 전국에 장마가 종결됐다는 소식이 들렸어요. 당분간은 푹푹 찌는 날씨가 계속되겠지만, 또 이런 날씨일수록 여름만의 별미들을 즐기며 이겨내 줘야 하는 것 아니겠어요?😎 행복레터도 여름을 맞아 조금의 변화를 가지고 왔어요. 지금까지는 일상에서 ‘행복’을 즐기는 방법들을 소개해 드렸다면, 이제는 다양한 ‘음식’으로 즐기는 행복을 전해드리려고 해요. ‘맛있는 음식으로 행복을 전하자’는 기프트럭의 미션을 레터로 전달해 드린다면 독자님께도 더 유용하고 재미있는 행복레터가 될 거라 생각했거든요❤맛있는 음식과 재미난 이야기가 궁금하실 때, 저희 행복레터를 찾아와 주세요💌
옥수수, 수박, 참외처럼 여름 하면 생각나는 제철 음식들이 많지만 그중에서도 ‘보약’이라고 불리는 건 바로 ‘풋콩’이에요. 풋콩을 처음 들어보신다고요?😅 8월이 제철인 풋콩은 콩의 어린 꼬투리를 미숙할 때 수확한 것을 말하는데요, 일반 대두보다 비타민 C가 많아서 여름철 체력 회복과 피부 건강에도 좋고 간 손상을 막는 ‘메티오닌’ 함량도 높아요. 그래서 옆 나라 일본에서는 ‘에다마메’라고 불리는 풋콩을 사케나 맥주 안주로도 즐겨 먹는다고 해요. (이자카야를 가면 안주로 나오는 그것..!) 소금과 함께 30초 정도 데쳐서 바로 먹어도 좋지만, 매콤달콤한 소스를 함께 만들면 다이어트 간식, 맛있는 안주로도 좋아요💚 집에서도 즐길 수 있는, 맛있는 풋콩 레시피도 함께 소개해 드릴게요!
요즘 국내에서 가장 핫한 간식하면 바로 ‘두바이 초콜릿🍫’이 아닐까요? 백화점, 편의점 할 것 없이 두바이 초콜릿 쟁탈전이 아주 뜨겁잖아요🔥 일부 카페에서는 직접 수제 두바이 초콜릿을 제작해 판매하고, 백화점 팝업 스토어 매장은 ‘오픈런’까지 이어지고 있어요.
💁🏻♀️ ‘두바이 초콜릿’은 왜 유명해지게 되었을까?
두바이 초콜릿은 아랍에미리트 두바이에 위치한 ‘픽스 디저트 쇼콜라티에’라는 업체에서 만들어지는 제품이에요🍫 초콜릿에 피스타치오와 튀르키예산 ‘카다이프 (중동 지역에서 즐겨 먹는 얇은 국수)’ 스프레드를 넣어 바삭한 식감과 짭쪼름한 맛이 특징이라고 해요🤤 사실 두바이 초콜릿은 작년 말부터 SNS에서 유명세를 타기 시작했어요. 아랍에미리트의 유명 인플루언서 ‘마리아 베하라’가 자신의 SNS에 초콜릿을 먹는 영상을 올리며 전세계적으로 입소문이 퍼지기 시작했거든요. 화려한 초콜릿 디자인과 먹을 때 크림이 부드럽게 늘어지는 시각적 효과는 전세계를 두바이 열풍으로 만들게 되었죠! 현재 이 영상은 조회수가 6000만 회를 넘었고, 두바이 현지에서도 구하기 어려운 제품이 되었다고 해요. 국내 식품업계에서도 두바이 초콜릿의 인기가 뜨거워지며 쿠키, 케이크, 푸딩 등 다양한 방식으로 유행을 이어가고 있답니다.
그렇게 열풍이라는 두바이 초콜릿, 맛잘알🧐먹잘알🤩 기프트럭 에디터가 안 먹어 볼 수 없더라구요! 맛있고 새로운 음식이라면 모두 먹어보고 고객님들께 그 맛을 그대로 전달하는 것이 바로 저희의 사명이니까요! 그래서 두바이 초콜릿을 판매하는 유명한 카페에서 쿠키와 푸딩을 구매해 보았어요🤎 (두근두근)
🍴 맛슐랭 에디터의 시식평
별점 : ⭐⭐⭐⭐
💁🏻♀️ : 쿠키 한 입 먹자마자 느껴지는 ‘바작!’함이 너무 인상적이었어요🤤 일반적인 쿠키의 바삭함과는 차원이 다르달까요? 바깥 쪽 초콜릿 코팅도 바삭한데 쿠키 안쪽 카다이프에서 느껴지는 식감 덕분에 ‘겉바속바’라고 표현할 수 있을 것 같아요! 푸딩은 굉장히 꾸덕하고 달달한 느낌이었는데요, 쿠키처럼 바삭한 식감은 아니었지만 피스타치오 향이 더 진하게 느껴져서 만족스럽더라고요. 브라우니와 티라미수, 그 사이의 어딘가에서 느껴지는 부드러운 달콤함이에요🍫
두바이 초콜릿 디저트 리뷰가 더 궁금하다면? 기프트럭 인스타그램에서 영상과 함께 더 자세한 리뷰를 만나보세요🙌🏻 (구매처도 함께 알려드려요😉)
여름하면 바다, 바다하면 또 부산 아니겠어요?🌊 지난 7월 부산에서는‘부산바다축제’가 열렸어요. 타오르는 태양 아래 빛나는 금빛 백사장 파도 소리, 그리고 신나는 음악까지! 이 모든 것을 한 번에 즐길 수 있는 부산의 대표 여름축제에 맛있는 음식이 빠질 수 없겠죠?🤭 그래서 기프트럭은 마치 휴양지에 온 것만 같은 바다축제와 잘 어울리는 맛있는 음식들을 가득 싣고 현장으로 달려갔답니다🚚
기프트럭에서 만나볼 수 있는 더타코부스, 일리 카페, 돼지팥빙수, 몽레브 블랑제리를 바다 축제 현장에서 고객님들께 전달하며 축제의 현장을 한층 더 빛내기 위해 노력했답니다! 기프트럭의 바다 축제 현장은 아래에서 함께 확인해 보세요💙